Kamala kiire opintojen kanssa, alle kolme kuukautta valmistumiseen. Ihanaa! Ja pelottavaakin. Välillä on hyvä rentoutuakseen vaikkapa leipoa.
KASVISPIIRAKKA
pohja: 150g voita
2dl vehnäjauhoja
1dl ruisleseitä
täyte: puolikas isosta sipulista
n.1dl kuutioitua (kesä)kurpitsaa
kolme tomaattia
pieni purkki herkkusieniä
pizzamaustetta, suolaa ja pippuria oman maun mukaan
pari ruokalusikallista punaista pestoa
juustoraastetta
päälle: munamaito (1 muna, 1dl maitoa)
juustoraastetta
Kuutioi tomaatit, kurpitsa ja sipuli. Pieni sienet ja heitä ainekset pannulle. Kun edellä mainitut ovat pehmeitä, mausta mössö pestolla, pizzamausteella, suolalla ja pippurilla. Heitä sekaan reilusti juustoraastetta ja anna sulaa. Tarkista maku. Vuoraa vuoka leivinpaperilla ja taputtele taikina siihen. Kippaa mössö taikinan päälle ja munamaito sekä juustoraaste mössön päälle. Paista 225*C kunnes piirakka näyttää kypsälle. Naatiskele!